Molteni: una storia lunga e prestigiosa

Fin dagli anni '20, anno dopo anno, Molteni ha creato le migliori cucine professionali, il sogno di ogni grande chef . Molteni: una leggenda nata nella tradizione di artigianato antico, fondendo un'attenzione estrema per i dettagli con la ricerca di materiale solidi e nobili.

Nel 1923, Joseph Molteni, l'artigiano che ha creato le cucine Molteni, si stabilì a Saint-Uze, una piccola città nella regione del Drome, al confine con la Provenza. Produttore di “fourneaux bouilleurs”, le cucine a legna e carbone usate sia per cucinare che come riscaldamento e per riscaldare l'acqua, Molteni era sempre pronto ad ascoltare le esigenze dei grandi chef. Prestando attenzione alla loro personalità e al modo di cucinare, ha creato una cucina unica in grado di soddisfare le loro esigenze, ed è così che il “fourneau ménage” è diventato professionista.

La storia di Molteni è paragonabile a quella di una vera star. Talento, devozione e ostinazione hanno portato a scalare le vette del successo fino al picco delle gloria. Oggi il simbolo della più alta cultura culinaria, Molteni, è indissolubilmente legato al nome del suo fondatore, la cui abilità di artigiano e saggezza nel costruire cucine in a legna permane ancora intoccata in ogni apparecchiatura professionale Molteni.

Dagli ineguagliabili Fourneaux, completi di tutte le funzioni di cottura e accessori complementari in un'unica unità fino alla Brasserie con le funzioni di cottura compatte sviluppate longitudinalmente, un modello Molteni rappresenta sempre il massimo che uno chef possa desiderare: il punto di partenza di un'eccellente carriera, i mezzi per raggiungere le note più alte dell'arte culinaria. Ogni cucina Molteni è un gioiello unico, ed ogni grande chef nel mondo crea i propri menù in una cucina Molteni.

Le cucine MOLTENI, sognate, bramate e amate sono diventate una leggenda in tutto il mondo!